Idées recettes

Salade de mâche, St-Jacques et huile de noix

ingrédients (pour 1 personne)

  • 2 noix de St Jacques
  • 1 pincée d’échalote hachée
  • ciboulette
  • 1 cuillerée d’huile de noix
  • jus de citron
  • sel, poivre
  • mâche 50g
  • 4 à 5 cerneaux de noix

Déroulement de la recette

st-jaque

Préparation :
Préparez la vinaigrette en dosant sel, poivre, huile de noix, jus de citron, ciboulette et échalotes.
Tranchez la noix de St-Jacques et faites mariner dans la vinaigrette
Assaisonnez la mâche.

Dressage :
Formez un dôme avec la mâche.
Dressez les St-Jacques émincées et les cerneaux de noix.
Nappez d’une cuillère à soupe de vinaigrette.


êtes-vous majeur ?

OUINON

Distilerie du Périgord s’engage pour une consommation responsable.
Plus d'information sur : www.2340.fr


Nos emballages peuvent faire l'objet de consignes de tri.
Plus d'information sur : www.consignesdetri.fr