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Sarlanoix®

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2016, le Sarlanoix est élaboré à partir de macération d’écorces de noix vertes dans l’alcool ajoutées à un vin de liqueur.

Le Sarlanoix est une boisson légendaire du Périgord, inventée en hommage aux énoiseuses. Le soir près du feu dans le « cantou », la veillée commençait sous les coups secs du maillet. Les coques de noix éclatées libéraient les cerneaux, fruit roi du Périgord. Pour que cette image reste à jamais gravée, la Distillerie du Périgord élabore cette recette depuis 150 ans.

A consommer pur avec des glaçons ou dans un demi-melon pour accompagner votre plat, cet apéritif est emblématique du Périgord Noir.

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